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전통된장

주소
전남 담양군 창평면 유천리 187
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소개

고려전통식품은 1992년에 설립되어 담양지역의 부존자원인 대나무를 이용하여 천년의 신비와 조상의 지혜가 깃든 죽염을 차별화된 노하우와 정성으로 생산해내 고품질 지역 특산품을 생산해 오고 있으며, 점차 쇠퇴해 가는 고장명물인 대나무의 효용성을 더욱 높이고 그 부가가치를 높여 농가소득에 이바지해 오고 있다. 1996년 농림부로부터 전통식품지정을 받아 유구한 역사를 지닌 우리 민족의 오랜 경험으로부터 이어져 내려온 죽염을, 360여 년을 이어온 고씨양진제 문중 10대 종가의 전통을 계승한 기순도 여사가 만드는 우리 고유의 전통식품과 접목시켜 죽염된장, 죽염고추장, 죽염간장, 죽염청국장, 죽염김부각 및 죽염장아찌류를 생산해 일상생활 속에서 건강을 유지해왔던 조상의 지혜를 계승하여 사라져 가는 전통 맛의 명맥을 유지해 나가고 있다. 기타정보 체험프로그램 고려전통식품은 송림과 죽림으로 둘러싸인 천해의 장소에서 지하 130m 암반수와 환경보호단체 (사)광록회와 연계하여 우리 농산물과 생산 농가의 실명제를 도입해 철저하게 국산 원료만을 이용하여 온 가족이 함께 참여하여 체험할 수 있다. 시기 : 연중 프로그램 : 된장, 고추장, 청국장, 간장 등 문의처 : ☎ (061) 383-6209 주 소 : 담양군 창평면 유천리 187 고려전통식품 홈페이지 : http://ksdo.co.kr

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